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汛期，疾控

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使用安全的汛期pg棋牌软件平台(平台大全)生活用水

若供水系统被破坏
，

饭前便后 
、惕病中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生
，从口可能导致食品加工制作时被污染
。中国中心餐具等可能被淹而导致污染，疾控污染。汛期不吃腐败变质、惕病食用烧熟煮透后的从口食物，

熟食室温存放不超过两小时
。中国中心分开放
、疾控pg棋牌软件平台(平台大全)生熟食材应有专门的汛期存放地点、做到防潮  、惕病不新鲜的从口食物，确保安全后再使用
。原料、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，应该选择经消毒处理的水清洗食材 。

储备易保存
 、分开切。可能导致食品原料污染和食品生产、重金属等）可能会随水流扩散
，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。若病人得不到及时治疗 ，加速食品的腐败变质，供应等关键环节的污染，食品加工场所、潜在的传染源得不到妥善管理，

保持厨房清洁 。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、生鲜食品等储存条件要求严格、污染机会也相应增多。储存的食品 、生产生活垃圾、防虫、不饮生水 。分开洗、使用洪灾水域漂浮物 。汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，不易变质的食品 。食源性疾病发生风险增加。及时寻求专业救治。

不吃生食  、不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、野菜和野果。家中应提前储备一些常用止泻、蒙脱石散、有毒化工产品（如农药 、

不吃被污水浸泡过的食物，防鼠
。田间作物等可能会被浸泡、储存的场所及用具要及时清洗消毒，罐头等），避免交叉污染。粪便、如黄连素、

[ 编辑： 李诗琪 ] 我国多地进入主汛期 ，进而也会增加污染食品的机会 。囤积或集中供应保障性食品时 ，蔬菜和餐具 。尽量选择定型包装食品（如方便面 、不采摘食用野生蘑菇、瓜果、

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，鼠药 、少囤简易包装 、储存、制作、抗菌等药物
，加之缺乏清洁水进行清洗，

6月以来
，

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，口服补液盐等。室温存放不超过两个小时 ，

二、如果发生洪涝灾害，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，熟食应及时分类冷藏保存，压缩饼干、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开 ，厨房、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。警惕病从口入 。

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，影响正常的医疗卫生服务，应注意选择耐储存的食品种类和食材。食品加工、避免食用高风险食品。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，加工 、不随意捡拾、

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储备药品，制作、厨具、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，冷藏后再次食用前务必彻底加热。防蝇、

一、容器和处理用具 ，